在饮品、饮料等生产过程中，臭氧水适合于管道、生产线设备及盛放器皿侵泡和清洗，从而实现空气消毒的效果。

使用这种泡浸、清洗的操用方式：

一、管道、及设备盛放器皿表面的微生物、病原体很多被冲洗掉；二、是附着在表面的没有被冲掉的微生物、病原体被臭氧消灭，比较简单省时省力，因此在生产过程中不会造成盲区，还避免出现了生产过程中用化学消毒所带来的有机化学危害化学物质排放量及残余等诸多问题。此外，使用臭氧水对生产线设备等方面的灭菌消毒技术应用结合膜分离技术、无菌灌装等系统，在酿制生产中用以生抽、醋及酒水的制作，可以提高产品质量和*。

臭氧发生器

在食品工业领域的应用，如小袋装蔬菜水果如传统式咸菜、白萝卜、小青瓜等食品工业中，不少企业为廷长商品的有效期，常常选用外包装后高温烘干制作工艺，这样不但产品的质量光泽度、质感等增添了不良的影响，并且还损耗了很多的资源。运用臭氧水冷除菌新技术应用可防止传统的制作工艺产品的质量提供的不良影响，同时可提升产品质量，降低成本。